名前のまんまのおつまみです。
みんな大好き、無限に食べられるあの味です。
ちょっと手間をかけると時間が経っても味が薄くなりにくいので、
作り置きや持ち寄りのパーティーにもおススメです。
【材料】
- きゅうり 2本
- プチトマト 1パック（10個くらい）
- 塩 小さじ1/2
- ペーストタイプの中華の素（今回は創味シャンタンを使用） 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- ごま油 大さじ3
- ごま お好みでたっぷり（今回は大さじ2くらい入れました）
包丁の裏できゅうりの皮をゴシゴシして、少し皮を削ります。
↑これ、人参など薄く皮を剥きたい細長い野菜にオススメのやり方です
下手を切り落とし、真ん中で2等分、さらに間を割って
中の種をティースプーンで取り除きます
塩小さじ1/4を振り少し揉みこんで、ざるに入れしばらく馴染ませます
プチトマトを2つに割って中の種を取り出します
同じく塩小さじ1/4を振って少し揉み、きゅうりと一緒にざるに入れておきます
ビニール袋に、中華のもとと醤油を入れ、揉んで合わせます
きゅうりの水気をキッチンペーパーでしっかりめに拭き取り、3～4つに手でちぎってビニール袋に入れていきます
ざるの水気を切った後、トマトは最後にキッチンペーパーで軽く拭いて同じくビニール袋に入れて、袋の口を手で持って、材料を混ぜます
ごま油を入れてまた混ぜ、全体に調味料が行きわたったら、ゴマを振り入れて最後に軽く混ぜ、できあがり。
間違いない味なのがポリ袋の中でもわかる
コツは面倒だけどしっかり水分を拭き取ることです！
味が薄くならず、ゆっくり食べられます。
ああ、ビールが飲みたくなってきた。
夜遅い時間でカロリーを抑えたいときにもオススメです♪
