家族でわいわい、ホットプレートで食べたいメニューです♪
今日の夕飯に間に合うか！？
【材料】(小さめ50個分)
- 白菜 ２～３枚(外側の大きい葉なら2枚、内側なら3枚)
- ネギ 1/3本(今回は青いところ)
- 豚ミンチ 250g
- しょうが 1/4かけ
- ニンニク(今回はチューブ)小さじ1
- しょうゆ 小さじ1
- 塩コショウ 適量
①白菜はみじん切りにして塩(分量外)を軽く振り、10分置きます
(フードプロセッサーがあれば使うと手軽ですが、食感は断然手でみじん切りした方が美味しいです)
②ネギ、しょうがもみじん切り
③白菜の水気をぎゅっとしっかり絞り、豚ミンチ、ネギ、しょうが、ニンニクと混ぜます。
④混ぜるときに手を使うと油が溶けて柔らかくなってしまうので、手は使わずフォークなどで混ぜてください。
我が家は取り分け用の大きなフォークを利用しました。
⑤荒くませたら塩コショウをササーッと振り、しょうゆを回し入れます。
少し粘り気が出るくらいでOK！
⑥餃子を包みます。
一人でやると30分くらいかかってしまうので、できれば家族みんなでやりましょう。
包めました！
⑦フライパンに油を引き、一回にだいたい25個を並べ焼きます。
ホットプレートを使うと一度にできるかな？
水150ccを入れて強火で10分、蓋を外して中火で5分焼きます。(焼き時間は様子を見ながら調整してくださいね)
出来上がり！！
(ひっくり返すのに失敗したので、これで完成ということで...)
手作りのよいところは、肉と野菜の食感が良いこと、それからなによりお腹いっぱい食べられること！
大きめの皮で作って、水餃子にしても美味しいです(*´∀`)♪
家族でわいわい食べたいときにお試しあれ～
