なんと！
ブログ読者数が300人になりました！！
嬉しいぃぃぃ～！！！
ブログ始めて78日、３ヶ月足らずで達成しました。
コツコツ書いていてよかった！
いつも読んでくださる皆さん、ありがとうございます。
最近、更新のペースが緩やかになりつつあったので、気合い入れ直して頑張ろうと思います♪
ささやかなお祝いご飯
今日の夕飯は、自分にささやかなご褒美ご飯にしました。
メニューは…
きゅうりとザーサイのキムチ
きゅうりとザーサイをキムチの素で和えただけ。
ザーサイのおかげでコクがアップ！
ちょっぴりリッチな味わいに。
長芋キムチも見た目ほど辛くなく、まろやかで美味しかったです♪
カリカリとろーん目玉焼き
たまごを器に割っておき…
油をかなり多めに敷いたフライパンをアツアツに熱して、たまごを投入します。
うっかりちょっぴり黄身を割ってしまったけど大丈夫！
なぜなら、これは夫の分だから…
目玉焼きというより、目玉揚げですね。
油に浮かせて周囲を一気に固めます。
表面はゆるっゆるの状態で、ビーフシチューに載せたら完成！
まわりカリカリ、なかはとろーん。
これくらいがご飯の上に載せるにはちょうど美味しいのです。
食べかけですみません。
でも一番美味しいところ。
調子に乗って食べ過ぎました…。
まんぷく(^_^)
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