お正月休みも残すところあと１日。
週末にビール飲んでさっぱりして、新年仕事を始めたいですね。
今回も、アホのように簡単でみんな大好き間違いなし！のメニューです。
珍しい組み合わせの食材ですが、まずい訳がない！！
【材料】
- 長ネギ 1本
- 長芋 200g
- たこ 100g
- オリーブオイル 大さじ1
- ローストガーリック 少々
- 酒大さじ1
- キムチのもと 小さじ1/2
- 醤油 小さじ1
- 塩コショウ 少々
長ネギは2.5cm幅、長芋は厚さ2cmの輪切りにしさらに8等分に、タコは2cm幅に切ります。
オリーブオイルとローストガーリックをフライパンに入れて温めます
香りがしてきたら長芋を入れて軽く混ぜ、酒を入れ、ふたをして中火で2分間蒸し焼きに
長芋をひっくり返してさらに1分焼き目をつけ
長ネギ、タコを投入。強火で1分炒めます。
全体に火が通ったら、キムチのもと、しょうゆ、塩コショウで味付けしてできあがり
ビールはもちろん、日本酒にも合う和洋折衷おつまみです♪
ガラス容器に入れておくと、そのまま食卓に出せるので便利🎵
ぜひお試しを☆
