最寄りのスーパーで、もやし一袋19円、にら一束69円という衝撃的な安さだったので、ついつい買ってしまいました。
もちろん、もやしは２袋。
というわけで今回は、もやしとニラをたっぷり食べられて保存もきく、便利なレシピです♪
ご飯にワンバンさせれば幸せ☆ウマ辛にらもやし
準備はにらともやしを茹でてタッパーに保存しておくだけ。
しっかり水気をきって、キッチンペーパーをタッパーの下に敷いて保存しておけば、冷蔵庫で3～4日保存できます。
材料
- ニラもやしを茹でたの
- ニンニクチューブ
- コチュジャン
- 豆板醤
- ごま油
以下はお好みで
- 山椒油
- ネギ油
- 醤油
山椒油とネギ油はスーパーのエスニックコーナーに売ってますよ。
作り方
器にごま油、ニンニクチューブ、コチュジャン、豆板醤を入れて混ぜ混ぜ。
量はお好みですが、今回は、
- ごま油 大さじ1
- コチュジャン 小さじ1/3
- 豆板醤 小さじ1/4
- ニンニク 小さじ1/4
くらい入れました。コチュジャン多めにするとコクがあっておいしいです。
タレの上にニラもやしを茹でたものをドバッと入れて混ぜ混ぜ。
完成！！
あっという間に完成です。
ビールにもあうし、白ご飯にワンバンさせれば幸せ☆
豆腐の上に載せてもおいしいです。
ガッツリしたいけど野菜もしっかり食べたい時にオススメです。
我が家では残業で遅くなった夫の夕飯に、
カロリーオフのために出したりします。
お試しあれ～♪
